Ingredientes:
1 couve flor
4 ovos
1 cebola grande picada
1/2 maço de cebolinha picado
1/2 maço de salsa picado
5 colheres de farinha de trigo
sal e pimenta do reino à gosto
óleo para fritar
Modo de Preparar:
Corte a couve flor em buquês e cozinhe até amolecer. Escorra toda a água e pique a couve flor grosseiramente. Bata os ovos e adicione à couve flor. Acrescente todos os outros ingredientes e misture bem. Esquente bem o óleo numa frigideira grande. Use uma concha pequena para pegar porções da mistura de couve flor e colocar cuidadosamente no óleo, formando bolinhos. Frite até ficarem dourados. Escorra o excesso de óleo em papel toalha. Sirva quente.
Bom Apetite!!
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