Ingredientes:
1 frango cortado de pedaços.
1 cebola picada
2 tomates picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
sal e pimenta do reino à gosto
1 litro de água fervida
2 colheres de óleo
2 dentes de alho amassados
Modo de preparar:
Lave bem o frango. Tempere com o sal, a pimenta, o alho, a cebola e o tomate. Coloque numa forma, adicione o óleo de leve ao forno por 40 minutos. Misture o extrato de tomate na água fervida até formar um molho. Retire o frango do forno, adicione as batatas e o molho de extrato de tomate. Leve ao forno novamente e deixe assar até que as batatas estejam bem cozidas.
Acompanhamentos: Arroz branco e salada verde.
Bom apetite!! Sahten
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