Shorabet Adas

Esta é a sopinha mais nutritiva que conheço. Ideal para os preguiçosos de plantão.
Ingredientes:
250 g de lentilhas
1 cebola média picada
sal à gosto
2 litros de água
limão
2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparar:
Refogue a cebola no óleo e acrescente a lentilha já lavada e o sal. Dê uma refogadinha de leve e acrescente a água. Deixe ferver até que a lentilha esteja desmanchando. Sirva em prato fundo e jogue umas gotinhas de limão para valorizar o sabor.

Acompanhamento:
Pão árabe torradinho no forno.